• 17/12/2024 - 14:05:00

INGREDIENTES

• 1 kg de Filé de Tilápia Swift
• 2 colheres (sopa) Alho Picado Swift
• Suco de um limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
• 1 caixa pequena (200 ml) de creme de leite
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• Salsinha e cebolinha para decorar.
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• Modo de Preparo

• Tempere os filés de tilápia com o sal a Pimenta Branca Swift o limão e o alho e deixe marinar por 1 hora em recipiente tampado na geladeira.
• Dado o tempo coe o líquido da marinada separe o alho e reserve ambos separados.
• Em uma panela aqueça o azeite.
• Sele os filés rapidamente dos dois lados e reserve.
• Nessa mesma panela doure o alho (retirado da marinada) junte o tomate o extrato de tomate e o líquido da marinada.
• Adicione o leite de coco e o creme de leite misturando bem para deixar o molho homogêneo.
• Insira nesse molho os filés de tilápia com cuidado para não quebrarem e cozinhe por 15 minutos.
• Se necessário corrija o sal.
• Salpique salsinha e cebolinha e sirva com arroz branco e salada de folhas.